Sudutpenanews.com | Aceh Barat — Keberhasilan program Makan Bergizi Gratis (MBG) tidak hanya bergantung pada penyediaan makanan harian, melainkan pada tata kelola yang terstruktur dan edukatif. Pelaksanaan MBG yang efektif membutuhkan pembagian peran yang jelas antara Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) dan pihak sekolah agar pemenuhan gizi anak dapat berjalan maksimal tanpa mengorbankan kualitas pendidikan.
Hal tersebut ditegaskan oleh Ketua Yayasan Tumbuh Sehat Bergizi, M. Reza Amanda P, di Meulaboh, Kabupaten Aceh Barat. Menurutnya, pemenuhan gizi seimbang pada anak usia sekolah merupakan fondasi utama dalam meningkatkan daya tangkap, fokus belajar, serta kecerdasan siswa di kelas.
“Program MBG harus dipahami bukan sekadar bagi-bagi makanan gratis, melainkan upaya sosialisasi dan edukasi gizi secara masif kepada masyarakat, sekolah, dan orang tua. SPPG hadir sebagai mitra teknis yang memastikan setiap porsi makanan memenuhi standar gizi, kebersihan, keamanan pangan, dan terdistribusi secara tepat waktu,” ujar Reza, Kamis (10/9/2026).
Reza menekankan pentingnya pembagian peranan yang tegas agar efisiensi dan efektivitas program tetap terjaga. Pihak sekolah diharapkan tetap fokus penuh pada fungsi utamanya sebagai lembaga edukasi dan pembentuk karakter peserta didik.
“Sistem yang baik adalah sistem yang saling menguatkan. Pihak sekolah fokus mendidik dan mengelola proses belajar mengajar secara optimal. Sementara itu, SPPG mengambil peran fokus dalam mengelola pemenuhan gizi secara profesional, mulai dari formulasi menu seimbang hingga pengelolaan sanitasi,” jelasnya.
Lebih lanjut, Reza menerangkan bahwa tata kelola di bawah SPPG mencakup serangkaian edukasi standar pangan. Mulai dari pemilihan bahan pangan segar lokal, pengolahan yang higienis, pengawasan mutu (quality control), hingga tata cara pendistribusian makanan yang aman bagi anak-anak.
Di sisi lain, kantin sekolah tetap memegang peranan penting dalam membentuk ekosistem pangan yang sehat di lingkungan sekolah. Keberadaan kantin diimbau untuk menyelaraskan produk dagangannya dengan pola hidup bersih dan sehat (PHBS).
“Sekolah memiliki tanggung jawab akademis dan pembentukan mental siswa yang sangat besar. Jangan sampai konsentrasi guru dan tenaga pendidik terpecah atau terbebankan oleh urusan operasional penyediaan makanan dari awal hingga akhir. Kantin sekolah dapat difungsikan sebagai sarana edukasi pendamping, menyediakan pilihan kudapan sehat yang mendukung tumbuh tumbuh anak,” tambahnya.
Reza juga menggarisbawahi pentingnya edukasi melalui evaluasi berkala yang melibatkan berbagai pihak secara berkelanjutan. Evaluasi tersebut bertujuan untuk memantau nilai gizi, variasi menu, tingkat kebersihan, ketepatan waktu, serta respons anak-anak terhadap makanan yang disajikan.
Tak hanya bermanfaat bagi kesehatan dan dunia pendidikan di Aceh Barat, program MBG yang dikelola dengan baik juga menjadi sarana edukasi pemberdayaan ekonomi kerakyatan. Rantai pasok pangan MBG membuka ruang kolaborasi dan penguatan ekonomi bagi para petani lokal, nelayan, pelaku UMKM, hingga koperasi desa dalam menyuplai bahan baku segar berkualitas.
“Dengan perbaikan sistem yang terus-menerus dan kerja sama yang harmonis dari semua pihak, manfaat MBG akan terasa sangat nyata. Sekolah berfokus menyiapkan masa depan pendidikan anak-anak kita, sementara SPPG dan masyarakat memastikan kebutuhan gizi generasi penerus di Aceh Barat terpenuhi dengan sempurna demi mewujudkan generasi emas Indonesia,” pungkas Reza.(*).
